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タイの旅

チェンマイに滞在しティーショップでお茶を楽しむ

チェンマイに滞在して、鴨肉入りのクイッティアオのランチと、こだわりのオシャレなティーショップでお茶を楽しみます。
茶器のお話

阿媽のハンドメイド茶道具ケース、阿媽ってなぁに?

阿媽に作ってもらったハンドメイドの茶道具ケースです。阿媽っていうのはおばあちゃんのことですが、台湾だけではなくタイでも同じように言われいます、そのような言葉のエピソードをお伝えします。
お茶のお話

手軽にハーブティーを楽しみましょう。1ポット分の使い切りパックをつくりました。

ハーブティーを簡単に楽しめるような1ポット分の使い切りパックをつくりました。
中国の旅

中国国際航空(エアチャイナ)に乗り北京でトランジットホテルを利用し北京市内へ

中国国際航空(エアチャイナ)のトランジットホテルに泊り、翌朝タクシーで北京市内へ向かいます。
お茶のお話

老茶の武夷岩茶を5種類セット[其の弐]と、馬頭岩で出会ったお茶の仙人のお話

老茶の武夷岩茶を5種類セット[其の弐]は、2008年から2012年の選りすぐりの老茶の武夷岩茶を5種類セット。そして、馬頭岩で出会ったお茶の仙人のお話しをします。
お茶のお話

タイ北部の美しい村「美斯樂(メーサロン)」にある有機栽培の烏龍茶と紅茶の製茶所を訪れました。

タイ最北端近くの美しい村「美斯樂(メーサロン)」の茶畑と製茶所を訪れて、有機茶園オーナーからお話を聞きます。美しい豊かな自然の中にある茶園で摘まれた極上のタイ烏龍茶やタイ紅茶、そしてタイの東方美人に出会うことができました。
中国の旅

軽井沢から羽田空港へ西武バスに乗り北京に出発

軽井沢から西武バスに乗り羽田空港へ直行、中国国際航空(エアチャイナ)の夜の便に乗って北京へ向かいます。
中国茶の淹れ方

凍頂烏龍茶や高山茶や鉄観音など球状の烏龍茶の淹れ方

台湾茶のおいしい入れ方をご紹介します。今回は小さな急須を使いました。
お茶のお話

タイのハーブと漢方食材をブレンドした八宝茶

ハイビスカスの紅色とバタフライピーのブルーがコラボレイト、とても美しい紫色のお茶になりました。酸味が少しあって、飲みやすくさわやかな味わいです。
お茶のお話

老茶の武夷岩茶を5種類セットにしました、2008年から2012年の選りすぐりです。

2008年から2012年の選りすぐりの老茶の武夷岩茶を5種類セットにしました。
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