お茶のお話 タイ北部の美しい村「美斯樂(メーサロン)」にある有機栽培の烏龍茶と紅茶の製茶所を訪れました。
タイ最北端近くの美しい村「美斯樂(メーサロン)」の茶畑と製茶所を訪れて、有機茶園オーナーからお話を聞きます。美しい豊かな自然の中にある茶園で摘まれた極上のタイ烏龍茶やタイ紅茶、そしてタイの東方美人に出会うことができました。
お茶のお話 
中国の旅 軽井沢から羽田空港へ西武バスに乗り北京に出発
軽井沢から西武バスに乗り羽田空港へ直行、中国国際航空（エアチャイナ）の夜の便に乗って北京へ向かいます。
中国茶の淹れ方 凍頂烏龍茶や高山茶や鉄観音など球状の烏龍茶の淹れ方
台湾茶のおいしい入れ方をご紹介します。今回は小さな急須を使いました。
お茶のお話 タイのハーブと漢方食材をブレンドした八宝茶
ハイビスカスの紅色とバタフライピーのブルーがコラボレイト、とても美しい紫色のお茶になりました。酸味が少しあって、飲みやすくさわやかな味わいです。
お茶のお話 老茶の武夷岩茶を5種類セットにしました、2008年から2012年の選りすぐりです。
2008年から2012年の選りすぐりの老茶の武夷岩茶を5種類セットにしました。
新アイテム 明朝・清朝時代のマンダリンスクエア(補子)
明朝または清朝の文官と武官が、服の胸側と背中側に縫いつけた四角い記章、マンダリンスクエアについて
茶器のお話 台湾陶芸家 許徳家先生の生活美学への思い…
許徳家先生の器は、多くの台湾陶芸家の中でも、一目見ただけでハッキリと感じとれる、温かみのある質感と、個性のある美しい輝きを持っています。
10年以上前から許先生とお付き合いさせて頂いておりますが、そんな許先生の作品への思いを語ってもらいま...
お茶のお話 工芸茶の旅(工芸茶はこうして作られる)
ポットの中で美しく咲く工芸茶はいったいどうやって作られているのか？
中国は福建省福安の工芸茶の工場を見学してきました(2004年のレポートです)。
工芸茶の故郷「福安」へ
温州から福安に向かう高速で福建省境に入った直後、バ...
茶器のお話 景徳鎮の工房から伝統技法と匠による技をお伝えします
ロクロを回して作り、削って形を整え、絵付けをして、釉薬をかける作業…、
すべてが完全手作り！伝統の技でもって作られるこだわりの茶器はすばらしい仕上がりです。
ひとつひとつの器に愛情をこめて丁寧につくられているのがよーくわかります。
景...
お茶のお話 碧螺春の茶農家さんを訪ねて
桃の花咲く清明節前の茶摘みの季節に中国蘇州東山の碧螺春の茶農家さんを訪れました。