神戸(センフー)

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お茶のお話

タイ北部の美しい村「美斯樂(メーサロン)」にある有機栽培の烏龍茶と紅茶の製茶所を訪れました。

タイ最北端近くの美しい村「美斯樂(メーサロン)」の茶畑と製茶所を訪れて、有機茶園オーナーからお話を聞きます。美しい豊かな自然の中にある茶園で摘まれた極上のタイ烏龍茶やタイ紅茶、そしてタイの東方美人に出会うことができました。
中国の旅

軽井沢から羽田空港へ西武バスに乗り北京に出発

軽井沢から西武バスに乗り羽田空港へ直行、中国国際航空(エアチャイナ)の夜の便に乗って北京へ向かいます。
中国茶の淹れ方

凍頂烏龍茶や高山茶や鉄観音など球状の烏龍茶の淹れ方

台湾茶のおいしい入れ方をご紹介します。今回は小さな急須を使いました。
お茶のお話

タイのハーブと漢方食材をブレンドした八宝茶

ハイビスカスの紅色とバタフライピーのブルーがコラボレイト、とても美しい紫色のお茶になりました。酸味が少しあって、飲みやすくさわやかな味わいです。
お茶のお話

老茶の武夷岩茶を5種類セットにしました、2008年から2012年の選りすぐりです。

2008年から2012年の選りすぐりの老茶の武夷岩茶を5種類セットにしました。
新アイテム

明朝・清朝時代のマンダリンスクエア(補子)

明朝または清朝の文官と武官が、服の胸側と背中側に縫いつけた四角い記章、マンダリンスクエアについて
茶器のお話

台湾陶芸家 許徳家先生の生活美学への思い…

美しい青磁の茶器を製作している台湾陶芸家 許徳家先生の作品への思い
台湾の旅

台北の週末を遊ぶ

週末の台北は朝から晩まで一日楽しめます。台北でのこんな週末の過ごし方はいかがですか。
台湾の旅

台湾の陶都 鶯歌 を歩く

陶磁器の町として名高い「鶯歌」を歩きました。台北から電車で30分ほどの距離でプチ旅行として日帰りできる観光スポットにもなっています。鶯歌の地名の由来となった鶯歌石を目指します。
お茶のお話

文山包種茶の茶農家さんを見学

台湾の坪林に行って、文山包種茶の茶農家さんの茶摘みの様子を見学してきました。
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